ひよこ饅頭 販売店

ひよこ饅頭の老舗・人気販売店

ひよこ饅頭の老舗・人気販売店

いまや日本人で知らぬ人はいないと言えるほどの知名度で、その愛くるしい形から「食べるのがかわいそう」とまで言われることの多い「ひよこ饅頭」。
ひよこ饅頭は1912年に福岡県飯塚市に店舗を置く菓子舗の老舗「吉野堂」で生まれたお菓子で、既に100年を超えるベストセラーです。

 

吉野堂の創業は明治30年、東京オリンピックをきっかけに昭和39年に東京へ進出したため、関東以北では「東京銘菓」として知名度を獲得、それ以降ひよこ饅頭は東京が発祥の地であると誤解している人もいるようです。

 

あの愛くるしいひよこの形は、当時の二代目店主が「丸い形ではなく大人にも子供にも愛される饅頭を作れないものだろうか」と考えていた矢先に、夢の中で見たひよこ型の饅頭をそのまま取り入れたことによるのだとか。
彼の願いどおり、ひよこ饅頭は100才を超えた今、大人にも子供にも愛される和菓子としての地位を築いています。

ひよこ饅頭
ひよこ饅頭と聞くと真っ先に思い浮かぶのがつんと上を向いた可愛らしいひよこの形ですが、100年以上も愛されているのは単なる形のかわいさによるものだけではありません。

 

九州産小麦粉を使った独特の香ばしい皮に厳選された隠元豆で作られた黄身餡が馴染んで、見た目に劣らない、しっとりふんわり優しい風味と食感を味わうことができます。

 

全国的に愛されているひよこ饅頭は、当然工場内のオートメーションによって大量生産されますが、同時に熟練した職人の手も必要とされている為、社員は手作りでひよ子饅頭が作れるように指導されているそうです。
このようなこだわりが、100年経っても変わらない美味しさを維持し続ける秘訣なのでしょう。

食感 カロリー 価格
しっとりふんわり 1個140kcal 5個605円〜
店名 ひよ子本舗吉野堂
住所 福岡県福岡市南区向野1-16-13
URL http://www.hiyoko.co.jp/

 

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